Barbacoa Vientre

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Barbacoa Vientre

Name: Barbacoa Vientre
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Panceta De Cerdo; 30 g Ajo; a goto Sal; 200 g Cebolla; 20 g colorante; 300 g salsa barbacoa; a goto Rubio; a goto Romero; a goto Tomillo; 1/2 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

100 min(s)

6 porciones

Valéria Azevedo

@chefvalazevedo

Ingredientes
Modo de preparación

Panceta De Cerdo1 kg
Ajo30 g
Sal a goto
Cebolla200 g
colorante20 g
salsa barbacoa300 g
Rubio a goto
Romero a goto
Tomillo a goto
Agua1/2 tazas)

Sazonar la panza con ajo, sal y pimentón. En una sartén poner un hilo de aceite, picar las cebollas en Brunoase y sofreír hasta que estén doradas. Coloca la ventresca sobre papel aluminio y coloca encima la cebolla dorada, empaca la ventresca, colócala en un molde y hornea a 170°C por 1 hora aproximadamente.
En la cacerola que quedó con la cebolla, colocar la barbacoa con todos los demás ingredientes, agregar el agua y dejar reducir un poco, agregar una pizca de sal.
Cuando la panza esté dorada, agregar la salsa y servir con papas doradas.