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bistec a la borgoña
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
4 porciones
Joseph
@cozinhadorooftop- Ingredientes
- Modo de preparación
- bistec (un trozo barato de coxon)1 kg
- Zanahorias2 unidades)
- Cebollas2 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Champiñones400 g
- Tocino200 g
- Vino tinto seco2 tazas)
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- hojas de laurel, sal, pimienta negra a goto
- Caldo de carne o de verduras (si no tienes, usa agua) a goto
- Cocine el tocino, los clavos y la cebolla picada en una sartén.
- Cortar el bistec en trozos de 2 cm de ancho, colocar en la sartén. Deja que la carne tome color.
- Agregar la harina de trigo, mezclar
- Agregue las zanahorias, los champiñones y el vino tinto. Agregar la hoja de laurel y el caldo hasta cubrir la carne.
- Deja que se cocine durante 3 horas. En realidad, es bueno en 30 minutos, pero cuanto más se cocine, mejor.
- ¡Gusto! Lo serví con una receta de puré de papas, ¡pero deja volar tu imaginación! ¡Disfruta tu comida!
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