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Bistec a la milanesa simple
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
8 porciones
Laury Simões
@cozinhadalaury- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne (coxon suave, pato o grupa)500 g
- Huevos2 unidades)
- Harina de trigo1 cucharilla
- Pan rallado1 cucharilla
- Dientes de ajo machacados2 unidades)
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Cortar la carne en filetes finos Sazone con sal, pimienta y ajo. Batir ligeramente los huevos, espolvorear con orégano y reservar.
- Pasar los filetes por harina de trigo, luego por los huevos y luego por el pan rallado (en este punto presionar bien para que se pegue y quede una costra crocante), esta operación se debe hacer por ambos lados.
- En una sartén grande, agregue abundante aceite. Solo debes colocar el bistec empanado cuando el aceite esté bien caliente, en ese momento colocarlo a fuego medio-alto y freír los bistecs, dorándolos uniformemente por ambos lados.
- En un plato con toallas de papel, coloque los filetes fritos para que se suelte el exceso de grasa. Servir a continuación.
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