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bistec a la parmesana
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
5 porciones
Nicolas Rosa
@nicolasrosa- Ingredientes
- Modo de preparación
- filete de patito1 kg
- Tomate5 unidades)
- cebolla2 unidades)
- Salsa de tomate250 g
- Huevo3 unidades)
- Harina Panko1 unidades)
- Harina de trigo300 g
- Sal y pimienta a goto
- Queso mozzarella500 g
- Cortar la cebolla y el tomate en brunoise (cubos pequeños).
- Rehogar la cebolla y luego añadir el tomate.
- Agregue la mitad de la salsa de tomate.
- Cortar y sazonar el bistec.
- Sumerja el bistec en la harina de trigo.
- Sumerja el bistec en el huevo.
- Cubre el bistec con la harina panko.
- Freír y dejar sobre una toalla de papel.
- Poner el bistec en forma, poner salsa y queso.
- Hervir a 200° durante 10 minutos para derretir el queso.
- encaja.
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