bistec tartar

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bistec tartar

Name: bistec tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Filet Mignon; 1 unidades) Cebolla roja; 1/2 tazas) alcaparras escaldadas; 2 cucharada(s) mostaza Dijon; 1 cuchara para postres salsa de tomate; 1 cucharada(s) salsa Worcestershire; a goto Sal y pimienta; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

2 porciones

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon500 g
Cebolla roja1 unidades)
alcaparras escaldadas1/2 tazas)
mostaza Dijon2 cucharada(s)
salsa de tomate1 cuchara para postres
salsa Worcestershire1 cucharada(s)
Sal y pimienta a goto
Aceite de oliva a goto

Picar la carne y la cebolla en cubos. Lo más finamente picado que puedas.
En una batidora, muele todos los ingredientes restantes, hasta formar una pasta y agrega aceite para mezclar.
En un tazón, mezcle la carne picada finamente, la cebolla, la pasta de alcaparras y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta y sirva muy fresco con tostadas. Sí, es una preparación sin fuego. Escribe: Nunca lo guardes para comer al día siguiente. Este es un plato de alta cocina, delicioso pero que necesita ser elaborado y consumido de inmediato.