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bistecs a la olla
🇧🇷Brasil
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(Português)
80 min(s)
6 porciones
Daniela Alves
@dani3232- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 kilo de paletilla de res deshuesada (paleta de res) 1 cucharada de MAGGI® Gril 1 pizca de pimienta negra 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de aceite 1 cebolla grande picada 1 pimiento rojo picado 2 tomates grandes picados 1 y media taza (té) de agua hirviendo 2 cucharadas de perejil picado1 kg
- Modo de preparación Cortar la paleta en bistecs de aproximadamente 1 cm de grosor y luego cortar cada bistec por la mitad. En un bol, sazona los filetes con el Grill MAGGI, la pimienta negra y el ajo y déjalos al gusto durante 30 minutos. En una sartén de fondo grueso, caliente bien el aceite y dore los filetes, colocándolos poco a poco en la sartén y dejando que se doren bien por ambos lados, para sellar cada uno de los filetes. Reservar. En la misma sartén, forra el fondo con la mitad de la cebolla, el pimiento y los tomates, formando una capa. Disponer los filetes reservados y colocar el resto de las verduras. Regar con media taza (té) de agua hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento por unos 40 minutos, o hasta que la carne esté tierna. Mientras tanto, agregue agua hirviendo poco a poco, aproximadamente 1 taza (té). Cuando la carne esté tierna, colóquela en un plato para servir y manténgala caliente. Pasar el caldo de cocción por un colador, presionando bien hasta formar una salsa. Rociar la carne y servir con farofa y vinagreta. Espolvorear con el perejil picado.
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