Compartir
brasileño por favor
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
35 min(s)
2 porciones
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles200 g
- Arroz1 tazas)
- Calabacín picado1 unidades)
- Tiras de bistec200 g
- Ajo Picado8 unidades)
- Cebolla Media Luna1/2 unidades)
- aceite de soja0 a goto
- Sal0 a goto
- Pimienta negra0 a goto
- Patata Asterix, cortada en palitos200 g
- Para el arroz - calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír 2 dientes de ajo, agregar el arroz y revolver bien, sazonar con sal, agregar agua hasta cubrir dos dedos arriba, tapar la sartén y cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el grano esté suave.
- Para los frijoles, los remojé durante la noche. Caliente 3 cucharadas de aceite en una olla a presión, saltee 2 dientes de ajo macerados, agregue los frijoles, revuelva bien, sazone con sal, agregue agua caliente, cierre la olla y deje cocinar por 15 minutos. Abre la olla y deja que el caldo se aclare.
- Para el bistec en tiras - corta tus bistecs en tiras anchas y sazona con 2 dientes de ajo finamente picados, sal y pimienta - calienta la sartén pon 2 cucharadas de aceite y sofríe en la sartén bien caliente - agrega la cebolla y deja dorar - apagar el fuego y reservar.
- Para las calabacitas - calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofreír 2 dientes de ajo finamente picados - agregar las calabacitas y sazonar con sal y pimienta, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas.
- Para las papas - después de cortarlas, remojarlas en agua muy fría por 10 minutos - retirarlas y secarlas bien. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Monta tu PF y sirve en la estela.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Tutu de frijol
Por
patata muy brasileña
Por
Pollo cocido al vacío, espuma de gorgonzola y aire de limón siciliano
Por
tomate relleno
Por