brasileño por favor

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brasileño por favor

Name: brasileño por favor
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Frijoles; 1 tazas) Arroz; 1 unidades) Calabacín picado; 200 g Tiras de bistec; 8 unidades) Ajo Picado; 1/2 unidades) Cebolla Media Luna; 0 a goto aceite de soja; 0 a goto Sal; 0 a goto Pimienta negra; 200 g Patata Asterix, cortada en palitos

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

2 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Frijoles200 g
Arroz1 tazas)
Calabacín picado1 unidades)
Tiras de bistec200 g
Ajo Picado8 unidades)
Cebolla Media Luna1/2 unidades)
aceite de soja0 a goto
Sal0 a goto
Pimienta negra0 a goto
Patata Asterix, cortada en palitos200 g

Para el arroz - calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír 2 dientes de ajo, agregar el arroz y revolver bien, sazonar con sal, agregar agua hasta cubrir dos dedos arriba, tapar la sartén y cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el grano esté suave.
Para los frijoles, los remojé durante la noche. Caliente 3 cucharadas de aceite en una olla a presión, saltee 2 dientes de ajo macerados, agregue los frijoles, revuelva bien, sazone con sal, agregue agua caliente, cierre la olla y deje cocinar por 15 minutos. Abre la olla y deja que el caldo se aclare.
Para el bistec en tiras - corta tus bistecs en tiras anchas y sazona con 2 dientes de ajo finamente picados, sal y pimienta - calienta la sartén pon 2 cucharadas de aceite y sofríe en la sartén bien caliente - agrega la cebolla y deja dorar - apagar el fuego y reservar.
Para las calabacitas - calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén y sofreír 2 dientes de ajo finamente picados - agregar las calabacitas y sazonar con sal y pimienta, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta que estén blandas.
Para las papas - después de cortarlas, remojarlas en agua muy fría por 10 minutos - retirarlas y secarlas bien. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
Monta tu PF y sirve en la estela.