Calabacín gratinado a la sartén

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Calabacín gratinado a la sartén

Name: Calabacín gratinado a la sartén
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unidades) calabacín; 700 g Carne molida; 1 unidades) Extracto de tomate o salsa; a goto Orégano; a goto Sal; a goto Especias para carne; 200 g Crema agria; 100 g Queso (mozzarella); a goto queso parmesano; a goto Aceite (de su elección o aceite de oliva); 1/2 unidades) Cebolla; 1 a goto Ajo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Luiz Guimarães

@nandoguimaraes

Ingredientes
Modo de preparación

calabacín3 unidades)
Carne molida700 g
Extracto de tomate o salsa1 unidades)
Orégano a goto
Sal a goto
Especias para carne a goto
Crema agria200 g
Queso (mozzarella)100 g
queso parmesano a goto
Aceite (de su elección o aceite de oliva) a goto
Cebolla1/2 unidades)
Ajo1 a goto

preparación de calabacín Pelar los calabacines después de lavarlos, cortarlos en cubos medianos con un cuchillo u otro utensilio, llevar a ebullición con un poco de sal. Después de cocinar, escurrir el agua y reservar.
preparación de carne molida Poner el aceite o el aceite de oliva (o ambos) en una sartén, colocar a fuego medio, agregar el ajo y la cebolla picados y dejar dorar (sin quemar), agregar la carne molida, sal y especias al gusto, revolver todo y mezclar. Espere a que la carne se dore un poco y luego agregue la salsa o la pasta de tomate. Deja que se cocine. La carne no puede estar seca y sin demasiada salsa, así que agregue más salsa y un poco de agua. Después de listo, reserve.
Asamblea Cogemos una sartén de 30 cm, ponemos en el fondo un poco de salsa de carne con crema de leche, muy poco aceite (solo para que no se pegue), removemos y extendemos por el fondo. Poner el calabacín y extender haciendo una capa. A continuación, introducir un poco de carne molida sobre el calabacín, extendiéndola, y un poco de nata también. Extiende el resto de la carne molida sobre las calabacitas y coloca las rebanadas de queso mozzarella cubriendo la carne molida con la crema, echa encima el queso parmesano y el orégano al gusto y lleva todo al fuego bajo. Tape la sartén y espere a que la salsa se dore y se seque un poco. El punto ideal es cuando empieza a ponerse un poco en el fondo y los lados, después de que el líquido se seque un poco. Nota: tenga cuidado de no dejar que se queme.