Calabaza rellena de arrachera

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Calabaza rellena de arrachera

Name: Calabaza rellena de arrachera
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 kg calabaza calabaza; 1 kg bistec de ternera; 2 latas Crema agria; 1 latas Queso crema; 100 g Mozzarella rallada; 1 a goto Cebolla; 1 a goto Ajo; a goto Sal; a goto Olor verde

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

8 porciones

Sandra Andrade

@apebs302

Ingredientes
Modo de preparación

calabaza calabaza2 kg
bistec de ternera1 kg
Crema agria2 latas
Queso crema1 latas
Mozzarella rallada100 g
Cebolla1 a goto
Ajo1 a goto
Sal a goto
Olor verde a goto

Pica la falda en trozos pequeños y ponla en la olla a presión por 15 minutos, agrega condimentos al gusto
Mientras se cocina la falda, toma tu calabaza entera, lávala, hazle una abertura en la parte de arriba como si fuera una tapa y quítale todo el corazón (líneas y pepitas) y vuélvela a tapar. Luego toma una sartén grande que quepa la calabaza entera y ponle agua hasta que tome la mitad de la calabaza y ponla a cocinar a fuego medio.
Vuelva a colocar el agua en la calabaza si cae por debajo de la mitad y espere a que la piel con un palillo para ver si está cocida. La tapa de la calabaza se puede cocinar encima de la calabaza misma. Su punto correcto es hasta que esperas que el palillo esté arriba y esté suave, no dejes que se ablande demasiado, de lo contrario se abrirá la parte inferior.
Después de que la falda esté cocida, retire el exceso de agua y en la misma sartén con la falda, agregue el ajo picado al gusto, la cebolla picada al gusto y deje hervir a fuego lento. También agregue el requesón y la crema agria.
Una vez que la calabaza ya esté cocida, retírala de la sartén y colócala entera en un refractario. Quita un poco del repuesto y mézclalo con el relleno del pañal. Después de mezclar, poner todo el relleno dentro de la calabaza, agregar la masa, relajar encima y meter al horno hasta que la masa se relaje, agradecimiento, luego solo decorar con olor a verde.