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Calabaza rellena de carne seca
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Viviane Germano
@vivigermano06- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabaza entera1 unidades)
- Carne seca500 miligramos
- Dientes de ajo machacados4 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Tomate2 unidades)
- Salsa de tomate1/2 tazas)
- Crema agria1 unidades)
- Queso cottage2 cucharada(s)
- Sal, pimienta, aceite de oliva, especias a goto
- Queso mozzarella a goto
- Olor verde a goto
- Abre la tapa de la calabaza con un cuchillo y quita todas las semillas del interior.
- Luego pásale sal y aceite por dentro, envuélvelo en papel aluminio y hornea hasta que esperes un palillo y esté suave.
- En una sartén poner el aceite, la cebolla y el ajo para sofreír
- Añadimos la cecina ya desalada y desmenuzada, los tomates troceados y dejamos sofreír un poco más.
- Agrega los condimentos al gusto, sal, pimienta, chimichurri, etc. y la salsa de tomate y mezclar bien.
- Termina con el queso crema y apaga el fuego.
- Cuando la calabaza esté asada, echamos dentro esta salsa que hemos preparado y cubrimos con queso mozzarella y la metemos al horno solo para que se derrita.
- Después del queso derretido, poner olor verde encima y servir con arroz blanco y papa paja.
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