Name: carne a la parmesana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Solomillo; 1 kg Pan rallado; 3 unidades) Huevos; 300 g Queso mozzarella; 1 latas Salsa de tomate

Brasil

Solomillo

Pan rallado

Huevos

Queso mozzarella

Salsa de tomate

carne a la parmesana

Bata os ovos e reserve , em uma outra vasilha adicione a farinha de rosca , passe a carne nos ovos e depois na farinha , empanando

Batir los huevos y reservar , en otro bol agregar el pan rallado , pasar la carne por los huevos y luego por la harina , empanizar

Após empanar todos os bifes , frite-os , enquanto vai fritando os bifes empanados faça o molho

Después de empanizar todos los filetes, freírlos, mientras se fríen los filetes empanizados, hacer la salsa.

Para o molho utilizo 1 lata ou sachê de molho de tomate , 1 caldo knnor de picanha, 1 sachê de Sazón de carnes , pimenta do reino a gosto , e 2 colheres de açúcar para cortar a acidez . Deixo ferver e desligo

Para la salsa utilizo 1 lata o sobre de salsa de tomate, 1 knnor de caldo picanha, 1 sobre de sazón de carne, pimienta negra al gusto y 2 cucharadas de azúcar para cortar la acidez. Lo dejo hervir y lo apago.

Com as carnes fritas e o mólho pronto começo colocando os bifes na forma , jogo o molho por cima e finalizo com queijo mussarela 

Con las carnes fritas y la salsa listas, empiezo a poner los filetes en la sartén, vierto la salsa por encima y termino con queso mozzarella.

Levo aí forno até derreter a mussarela em torno de 15 minutos a 200 graus 

Llevo al horno ahí hasta que la mozzarella se derrita alrededor de 15 minutos a 200 grados

carne a la parmesana

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