Carne al vino en la olla a presión

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Carne al vino en la olla a presión

Name: Carne al vino en la olla a presión
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 kg 1 trozo de carne (termitas, arrachera, lagarto) yo usé termitas; 1 unidades) Cebolla picada grande; 1 unidades) caldo de costilla; 2 unidades) Dientes de ajo; 1 a goto aceite de alambre; 1 a goto Sal y pimienta; 1 latas Extracto de tomate; 1 ml 1 1/2 copa de vino tinto (usé un poco más de media botella

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Gislene Andrade

@gi_haba

Ingredientes
Modo de preparación

1 trozo de carne (termitas, arrachera, lagarto) yo usé termitas2 kg
Cebolla picada grande1 unidades)
caldo de costilla1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
aceite de alambre1 a goto
Sal y pimienta1 a goto
Extracto de tomate1 latas
1 1/2 copa de vino tinto (usé un poco más de media botella1 ml

1. Limpiar bien la carne, quitando la grasa. 2. Cortar por la mitad para hacer 2 piezas, en la olla express agregar la cebolla picada, el ajo y el aceite. 3. Dorar bien la carne por ambos lados. 4. Añadir también el caldo de costilla sin disolverlo en agua, ponerlo directamente en la sartén y seguir dorando la carne. 5. Después de que estén dorados, agregue la pasta de tomate y el vino tinto. 6. Tape la cacerola y luego de obtener presión espere de 30 a 40 minutos y apague. 7. Dejar la carne toda la noche en la misma sartén. 8. Al día siguiente, corta la carne y ponla al fuego para que se enterre un poco más y apaga. 9. Sirve las rebanadas con la salsa encima, acompaña con arroz blanco, puré de papa o papas fritas.