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- Ingredientes
- Modo de preparación
- muslo duro1 kg
- Ajo4 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Sal a goto
- Comino y pimienta negra a goto
- Rubio3 unidades)
- Azúcar1/2 cucharada(s)
- Aceite2 cucharada(s)
- Sazone la carne con ajo, sal, pimienta, comino y laurel.
- Con la punta de un cuchillo, haga agujeros en la carne y sirva durante unos 40 minutos al gusto.
- Luego en una olla a presión, calienta el aceite y agrega el azúcar cuando esté bien dorada, casi quemando, pon la carne y deja que se dore por todos lados.
- Tape la sartén y deje que se cocine durante unos 35 minutos.
- Cuando la carne ya está cocida, se pasa la loncha a un refractario
- En la misma olla a presión, sofreír los pimientos y la cebolla.
- Agregue este guiso sobre la carne.
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