Name: Carne asada rellena de puré de papas.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Lomo de res; 1 unidades) Pepperoni; 6 unidades) Patata Inglesa; 100 g Mozzarella; 1 unidades) Cebolla; 1 a goto Ajo; 1 a goto Romero; 1 a goto Albahaca; 1 a goto pimentón dulce; 1 a goto Pimienta; 1 a goto Aceite de oliva; 1 a goto salsa Worcestershire; 1 unidades) Perejil o cilantro

Brasil

Lomo de res

Pepperoni

Patata Inglesa

Mozzarella

Cebolla

Romero

Albahaca

pimentón dulce

Pimienta

Aceite de oliva

salsa Worcestershire

Perejil o cilantro

Carne asada rellena de puré de papas.

Peça 1kg do lombo bovino e peça pra rechear com a calabresa, caso consiga fazer em casa fure a carne e coloque a calabresa, tempere com todos os temperos, e deixe marinar por no máximo 1h.

Pide 1 kg de lomo de res y pide rellenarlo con el pepperoni, si puedes hacerlo en casa, pincha la carne y pon el pepperoni, sazona con todos los condimentos, y deja marinar máximo 1 hora.

Em uma panela grande que possa conseguir virar a carne coloque óleo ou azeite, dore a cebola e dps o alho, dica pra dorar mais rápido jogue uma colher rasa de açúcar,  em seguida jogue a carne e deixe fritando e virando aos poucos a carne.

En una sartén grande que pueda voltear la carne, poner aceite o aceite de oliva, dorar la cebolla y mojar el ajo, volcar para que se dore más rápido, echar una cucharada honda de azúcar, luego echar la carne y dejar sofreír y voltear la carne un poco a poco.

Em uma panela de pressão,  jogue um pouco de azeite e mais cebola, assim que a carne estiver dourada leve a panela de pressão junto com os outros temperos, acrescente água e deixe por 30 a 45 min na pressão. 

En una olla a presión, echa un poco de aceite y más cebolla, en cuanto la carne esté dorada lleva a la olla a presión junto con los demás condimentos, agrega agua y deja de 30 a 45 min a presión.

Assim que estiver pronto acrescente molho inglês, salsinha ou coentro. 

Una vez listo, agregue la salsa Worcestershire, el perejil o el cilantro.

Batatas ao murro :
Cozinhe a batata com casca e sal devidamente lavada e deixe não mto dura pra poder dar o murro nela.
Depois de fria faça os murros e coloque em uma assadeira, jogue o azeite, alecrim,  manjericão e por último a mussarela ralada, leve ao forno por 30 mim.


Puré de patatas:
Cuece la patata con piel y sal bien lavada y déjala no muy dura para poder picarla.
Después de frío hacer los ponches y colocar en una asadera, echar el aceite, el romero, la albahaca y por último la muzzarella rallada, llevar al horno por 30 minutos.


Corte a carne em fatias, monte seu prato com as batatas e um arroz branco. 

Corta la carne en rodajas, arma tu plato con las papas y el arroz blanco.

Carne asada rellena de puré de papas.

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