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Carne con pepinillo
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
5 porciones
Neide
@cozinhasempressao- Ingredientes
- Modo de preparación
- Migas de Acem1/2 kg
- Pepinillo1/2 kg
- rodajas de cebolla1/2 kg
- Puerro1 unidades)
- Piña picada pequeña1 unidades)
- Cubo de carne1 unidades)
- Azafrán1 cuchara de café
- Pimienta negra1 cuchara de café
- Pizca de sal1 a goto
- Una pizca de romero1 a goto
- Nuez moscada3 g
- Después de limpiar el pepinillo, cocínalo en una sartén con agua y un poco de sal. En la olla express, con una cucharada de mantequilla, sofreír un diente de ajo y la mitad de la cebolla, agregar algunos condimentos de su preferencia, luego agregar la carne encima, dejando sofreír por unos minutos, luego agregar el agua cubriendo el carne y déjalo cocinar por 15 minutos después de sacar la presión, en otra sartén, con una cucharada de mantequilla, saltea el ajo y la cebolla, agrega una pizca de azúcar, el romero y la nuez moscada, agrega la piña picada, deja sofreír un poco . En la olla a presión, agrega el pepinillo junto con la carne cocida y deja cocinar de 5 a 10 minutos más, finalmente agrega la mezcla con el puerro y la piña a la carne con pepinillo.
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