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- Ingredientes
- Modo de preparación
- La carne puede ser chuletón o músculo800 g
- cebolla picada mediana1 unidades)
- Ajo picado2 unidades)
- Vaso de agua1/2 unidades)
- Aceite o aceite de oliva a goto
- Sal y Pimienta Negra a goto
- Cortar la carne en cubos grandes y sazonar con sal, pimienta y ajo picado.
- Calienta la olla a presión con un poco de aceite o aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadir la cebolla picada y saltear hasta que se ablande.
- Coloque los trozos de carne ya sazonados en la sartén y cubra. Deje que se cocine durante 10 minutos a fuego medio-bajo después de obtener la presión.
- Pasado el tiempo indicado, retira la sartén del fuego, espera a que se libere la presión y abre. Añade medio vaso de agua y vuelve a poner la sartén al fuego. Después de que empiece a chisporrotear, cuente otros 15 minutos de cocción.
- Pasado el tiempo indicado, vuelve a quitar la presión y, si aún queda un poco de agua, déjalo a fuego alto sin tapar hasta que se seque el caldo y la carne esté dorada.
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