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- Ingredientes
- Modo de preparación
- filete de cuadril8 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta a goto
- Huevos10 unidades)
- Aceite (para freír)2 tazas)
- Patata2 unidades)
- Sazone los filetes con sal, ajo y pimienta negra.
- Dejar reposar durante 30 minutos.
- Calentar en una sartén con poco aceite.
- Cuando esté muy caliente, ponemos el bistec y dejamos que se dore.
- Freír un filete a la vez, solo para no agregar agua.
- Luego, fríe los huevos sin perforar las yemas y colócalos encima de los filetes.
- Luego cortar las papas en tiras y freír y colocar sobre los huevos.
- Servir a continuación.
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