Carne de Wellington

Foto de la Carne de Wellington – receta de Carne de Wellington en DeliRec

Carne de Wellington

Name: Carne de Wellington
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg File mignon 600 gramos, Shiitake 400 gramos, Hojaldre 400 gramos, Jamón de parma 200 gramos, Pimienta negra 15 gramos, Huevo 1 unidad, Mostaza 100 gramos. .

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

6 porciones

Paulo ferreira

@pratosdopaulo30

Ingredientes
Modo de preparación

File mignon 600 gramos, Shiitake 400 gramos, Hojaldre 400 gramos, Jamón de parma 200 gramos, Pimienta negra 15 gramos, Huevo 1 unidad, Mostaza 100 gramos. .1 kg

Sazone la carne con pimienta negra, mostaza y sal al gusto. Luego dore la carne en la sartén por todos lados y reserve. Estirar la masa de hojaldre-+50cms, rellenar toda la masa con láminas de jamón de Parma, luego cubrir con Shiitake triturado en la mezcla. Por último, colocamos el filet mignon y lo enrollamos para que envuelva por dentro, pasamos una yema por encima para que se dore y horneamos en el horno unos 50 minutos y luego solo servimos.