Compartir
Carne deshebrada con puré de calabaza
🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
45 min(s)
5 porciones
Eliza Menezes
@elizamenezes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patito1 kg
- Chimichuri1 cucharada(s)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Cebolla1 unidades)
- Ajo1 cuchara para postres
- Calabaza Cabotia1 unidades)
- Cilantro a goto
- Quinua1 cuchara de café
- En la olla express colocar la carne en cubitos y el aceite y dejar dorar bien, luego poner el ajo, la cebolla, el chimichuri y la sal y dejar sofreír bien. Luego cubra la carne con agua y haga presión durante aproximadamente 45 minutos. La carne quedará muy suave allí y solo desmenúzala.
- Pelamos la calabaza y la ponemos a cocer, cuando esté muy blanda trituramos y reservamos. En una sartén sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva y poner el puré de calabaza, sal al gusto y terminar con cilantro.
- Ensamble la carne y el puré encima, espolvoree la quinoa cruda
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
migas de huevo
Por
migas de huevo
Farofa con huevo
Por
Carne deshebrada con puré de calabaza
Por