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carne en la olla a presion
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Receitas A
@receitasajato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Paleta De Ternera1 kg
- Ajo4 a goto
- Cebolla1 unidades)
- Sal a goto
- Condimento Chimichurri a goto
- hoja de laurel2 unidades)
- salsa de tomate 11 tazas)
- vinagre blanco2 cucharada(s)
- Crema de cebolla1 cucharada(s)
- olor verde a goto
- Aceitunas a goto
- Champiñones a goto
- Bueno, sazoné aproximadamente 1 kg de paletilla de res con ajo, cebolla, sal, chimichurri, sazón mixto y mostaza en polvo. En la olla a presión, poner aceite y dejar calentar bien hasta que eche humo. ¡Luego agregué la carne y dejé que se dore por todos lados! Luego agregué agua hasta el nivel de la carne, 1 cebolla grande en trozos, 2 hojas de laurel y 1 taza de salsa de tomate. Lo cerré y lo dejé actuar durante unos 40 minutos.
- Retiré la carne, la dejé enfriar y la corté. (Si lo rebanas muy caliente se desmorona.) La salsa que quedo en la sartén, la pasé por un colador, volví al fuego, le agregué 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de crema de cebolla, perejil, aceitunas y champiñones. Por eso no le puse sal, pero puedes evaluar. Esta salsa se vuelve marrón, parece salsa de madera.
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