carne en la olla a presion

Foto de la carne en la olla a presion – receta de carne en la olla a presion en DeliRec

carne en la olla a presion

Name: carne en la olla a presion
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Carne cortada en cubos (puede ser acem, músculo, paletilla, patito, lomo, muslo tierno); 1 unidades) cebolla picada mediana; 2 unidades) patata mediana en dados; 2 cucharada(s) Aceite o aceite de oliva; 2 cucharilla Ajo machacado; a goto Sal y pimienta; 2 cuchara para postres Paprika o paprika; 1 tazas) Vaso de agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

4 porciones

Scheylla Silva

@xeilha

Ingredientes
Modo de preparación

Carne cortada en cubos (puede ser acem, músculo, paletilla, patito, lomo, muslo tierno)600 g
cebolla picada mediana1 unidades)
patata mediana en dados2 unidades)
Aceite o aceite de oliva2 cucharada(s)
Ajo machacado2 cucharilla
Sal y pimienta a goto
Paprika o paprika2 cuchara para postres
Vaso de agua1 tazas)

Corta la carne en cubos grandes y sazona con sal, pimienta, pimentón y lo que añadas habitualmente; (orégano, chimichurri, hierbas)
En una olla a presión, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva o aceite hasta que la cebolla esté dorada;
Coloque los trozos de carne ya sazonados en la sartén y cubra. Deje que se cocine durante 10 minutos a fuego medio-bajo después de obtener la presión. CONSEJO: Durante este tiempo la carne se cocinará en el agua que suelte ella y la cebolla.
Retire la cacerola del fuego, espere a que se libere la presión, abra y agregue una taza de agua y las papas y vuelva a ponerla al fuego. Después de presionar, cuente otros 15 minutos de cocción. Tip: Si quieres, puedes sustituir el agua por caldo de carne o de verduras, ¡así la carne quedará más rica y nutritiva!
Pasado el tiempo indicado, apaga el fuego y, si todavía queda mucha agua, déjalo a fuego alto sin tapar hasta que se seque el caldo y la carne esté dorada.
Termine transfiriendo la carne a un plato y sirva.