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Carne Fría Deshebrada
🇧🇷Brasil
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(Português)
01 hora(s)
06 porciones
Andréa Pereira
@chefdeia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bistec cortado en cubos500 g
- Cebolla cortada en tiras01 a goto
- Ajo picado01 a goto
- Pimiento Rojo01 a goto
- Pimiento Amarillo01 a goto
- Aceitunas Picadas100 g
- Perejil a goto
- Aceite de Oliva Vinagre a goto
- Vinagre a goto
- En la olla a presión, poner un hilo de aceite de oliva, dorar y la carne, sofreír bien. Agrega agua caliente. Tapar y esperar presión, al arrancar dejar 20, 25 minutos a fuego lento.
- Después de cocinar, retire la carne y desmenuce. Cortar los pimientos en tiras, las cebollas, el ajo picado. En la misma sartén, en el caldo restante, agregue todos los ingredientes. Sazone al gusto. Orégano, pepperoni, corregir la sal. Cuando esté suave, agregue vinagre, unas 3 cucharadas, hierva, agregue perejil al gusto y reserve.
- Con la carne deshebrada, colocar en capas, salsa, carne, salsa de carne. Se puede servir frío o caliente, con panecillos, tostadas.
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