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Carne molida como nunca nadie lo ha hecho
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
5 porciones
É FÁCIL
@efacilcozinhar- Ingredientes
- Modo de preparación
- Patito molido1 kg
- Cebolla1 unidades)
- Pimienta1 unidades)
- Ajo1 a goto
- Calentar un chorrito de aceite/aceite de oliva en una sartén a fuego medio, calentar y colocar la carne para saltear sin agregar ningún otro ingrediente.
- Remueve la carne para que se suelte por completo hasta que se seque toda el agua que ha soltado. Este es el proceso de deshidratación.
- Pon los demás ingredientes picados en trocitos muy pequeños, agrega tu condimento favorito y agrega agua hasta cubrir toda la carne. Comienza el proceso de rehidratación de proteínas.
- Dejar a fuego medio hasta que se reduzca parte del agua sin dejar que se vuelva a deshidratar. Esto hará que la carne esté tierna y jugosa.
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