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Carne Molida Con Judías Verdes
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Cíntia Costa
@cintiacosta- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida200 g
- vaina100 g
- Cebolla1 unidades)
- Ajo1 unidades)
- Aceite1.5 cucharada(s)
- Aceite de oliva a goto
- pimentón dulce1 cuchara de café
- Cilantro fresco a goto
- Shoyu2 cucharada(s)
- salsa Worcestershire1 cucharilla
- Comenzamos picando la cebolla y el ajo y reservamos.
- Hervir agua en una cacerola para blanquear las vainas. Deben lavarse con agua corriente, sumergirse en agua hirviendo durante 1 minuto y luego en un recipiente con agua helada. Una vez enfriado, escúrrelo y córtalo en rodajas finas.
- Caliente una cucharada de aceite en una sartén profunda y saltee la carne molida, revolviendo ocasionalmente.
- Abre un hueco en el medio de la sartén, coloca la cebolla, riega con un hilo de aceite y deja sofreír un poco hasta que se ponga transparente.
- Mezclar la cebolla con la carne y repetir con el ajo, sofreír hasta dorar y mezclar con el resto al final.
- Agregue la salsa de soya y la salsa Worcestershire y revuelva bien, raspando el fondo de la sartén para que suelte todo el delicioso sabor.
- Añadir las judías verdes picadas, el pimentón dulce y un poco de cilantro fresco picado.
- Mezclar bien, añadir un poco de agua, tapar la cacerola y bajar el fuego. Déjalo disfrutar un poco hasta que la vaina esté en la textura de tu gusto más crocante o suave).
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