carne molida escondida

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carne molida escondida

Name: carne molida escondida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidades) papas grandes; 1/2 kg Carne Molida; 100 g Mozzarella; a goto queso parmesano; 1/2 unidades) Cebolla; a goto Chile; a goto Cebollino; a goto Pimienta negra; 1 unidades) Caldo de res; a goto Sal; a goto Pimentón ahumado; 100 g Crema agria; 2 cucharada(s) Queso cottage; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1/2 unidades) Tomate; 2 cucharada(s) Salsa de tomate

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Helen Cardoso

@Acasadahelen

Ingredientes
Modo de preparación

papas grandes5 unidades)
Carne Molida1/2 kg
Mozzarella100 g
queso parmesano a goto
Cebolla1/2 unidades)
Chile a goto
Cebollino a goto
Pimienta negra a goto
Caldo de res1 unidades)
Sal a goto
Pimentón ahumado a goto
Crema agria100 g
Queso cottage2 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)
Tomate1/2 unidades)
Salsa de tomate2 cucharada(s)

Pelar las patatas y ponerlas a cocer a presión durante 10 minutos. Precalentar una sartén con un chorrito de aceite y añadir la carne para saltear sin sazonar. Después de estofar la carne, sin nada de agua, agregue los condimentos secos, el caldo de carne, la cebolla, el pimiento morrón y el jitomate. Saltee un poco más hasta que las especias se derritan. Agregue la salsa de tomate y las cebolletas, apague el fuego y reserve.
Escurra las papas y exprímalas con un exprimidor o un tenedor. Luego agregue la mantequilla y el requesón y mezcle hasta que quede suave.
Coloca la mitad del puré de papa en un refractario y extiéndelo por todo el fondo, coloca encima toda la carne y luego agrega el resto del puré de papa. Poner la mozzarella, el parmesano y llevar al horno hasta gratinar.