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Carne molida oculta
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
7 porciones
Carlos Alberto
@carlostp- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne molida1 kg
- Ajo1 a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- maíz1 latas
- Cilantro1 a goto
- Patata Inglesa1 kg
- Queso cottage1 unidades)
- Patata paja1 unidades)
- Sal1 a goto
- Aceituna1 a goto
- Extracto de tomate3 cucharada(s)
- Cebolla1 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Pelar las patatas y ponerlas en una cacerola con agua y sal al gusto.
- Sazone la carne molida con ajo y aceite de oliva.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y echa la carne molida, cuando esté dorada, agrega el tomate, la cebolla, el elote, la aceituna, el cilantro y el extracto de tomate, deja actuar por 3 minutos, apaga y reserva.
- Escurre las gatas, con un machacador, exprime las papas como un puré, agrega sal y la taza de cuajada.
- Montaje: en un platón, poner el puré por debajo y la carne molida por encima, llegué a cerrar con el puré de nuevo por encima, echar la paja de patata (opcional queso y jamón, yo no la usé) llevarla a Lleva al horno por 5 minutos y sirve a tu gusto, arroz blanco y ensalada.
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