Carne Picada Escondidinho con Catupiry

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Carne Picada Escondidinho con Catupiry

Name: Carne Picada Escondidinho con Catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 700 g Carne molida - patito; 1 unidades) cebolla picada mediana; 2 unidades) Ajo picado; 300 g Tomate picado pelado y sin semillas; a goto Comino; a goto Perejil picado; 1 kg Patata; 2 l Agua; 1 tazas) Leche; 400 g Queso Catupiry; 200 g Queso parmesano rallado; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

5 porciones

Patrícia Ávila

@patry_avila

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida - patito700 g
cebolla picada mediana1 unidades)
Ajo picado2 unidades)
Tomate picado pelado y sin semillas300 g
Comino a goto
Perejil picado a goto
Patata1 kg
Agua2 l
Leche1 tazas)
Queso Catupiry400 g
Queso parmesano rallado200 g
Sal a goto

En una sartén poner el patito molido, la cebolla, el ajo, la sal, el comino y llevar al fuego a sofreír.
Después de saltear, añade los tomates troceados y deja que se enfríe un poco.
Apaga el fuego y agrega el perejil. Reservar.
En una olla grande, agregue el agua y hierva las papas.
Una vez cocidas, quitarles la piel y pasarlas por un exprimidor.
Colocar las patatas exprimidas en una cacerola y llevar a ebullición junto con la leche y la sal.
Revuelva bien durante al menos 5 minutos, hasta que se forme un puré uniforme.
Agregue la mitad del queso parmesano rallado y mezcle bien.
En un refractario, unta la mitad del puré de papa, la carne molida y el queso Catupiry.
Coloque la otra mitad del puré de papas encima. Extender bien y cubrir con el resto del queso rallado.
Colocar en horno precalentado para dorar. Y sirve a continuación.