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carne seca
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Paulo ferreira
@pratosdopaulo30- Ingredientes
- Modo de preparación
- 6 papas, 250 gramos de catupiry, 450 gramos de cuarto delantero, sal al gusto, 100 gramos de queso parmesano rallado, una cebolla picada y perejil y cebollín. a goto
- Cuece el cuarto delantero a presión por 40 minutos con agua hasta que cubra la carne, luego desmenúzalo y sofríelo con cebolla y perejil y cebollino y reserva, las papas tienen que cocinarse aparte por unos 20 minutos, luego amasa y agrega catupiry. seguir dosificando con sal hasta que te guste, finalmente hacer una primera capa de papa ya triturada, luego la carne seca ya salteada, finalmente cubrir con el resto del puré de papa y echar el parmesano rallado, horno a 240 grados por 45 minutos.
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