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carne seca
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
6 porciones
Kamilla Almeida
@nossamorada5- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne seca800 g
- Patata6 unidades)
- Crema agria (caja)1 unidades)
- Sal a goto
- Salsa de tomate a goto
- olor verde a goto
- Queso parmesano rallado a goto
- Margarina o mantequilla derretida2 cucharada(s)
- Ajo a goto
- Cebolla a goto
- Aceite de oliva a goto
- Pelar las patatas y cortar, poner a cocer
- Mientras se cocinan las papas, comencemos a preparar la cecina.
- Machacar el ajo y cortar la cebolla.
- En una sartén, sofreír el ajo y la cebolla con aceite. Luego agregue la carne molida y déjela dorar.
- Cuando la carne molida esté sellada, agregar el olor verde y sal al gusto.
- Dejar secar un poco el agua de carne molida y agregar la salsa de tomate
- No agregue demasiada salsa, ya que esto interferirá con el montaje del escondidinho.
- Uno se queda: también puedes añadir un poco de pimentón y salsa de soja si gustas. es una delicia
- Espera a que la salsa se seque un poco, pero no te excedas. Entonces apaga el fuego
- Preparemos las papas.
- Comienza machacando las papas como si fueras a hacer un puré, agrega la mantequilla derretida y sal al gusto.
- Luego agregue la crema y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Ahora comencemos el montaje.
- Engrasa un molde con aceite de oliva, luego haz una capa generosa con el puré preparado.
- Luego agregue la carne molida.
- Hacer la última capa con el puré restante, y espolvorear queso rallado por encima.
- Hornear a 230 grados durante 30 minutos máximo
- Y está listo 🥰
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