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Carne seca con puré de calabaza
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
06 porciones
Papo Di
@papo_di_receitas- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne seca1.5 kg
- Salchicha Minera500 g
- Tomate02 unidades)
- Cebolla01 unidades)
- Pimienta01 unidades)
- Ajo (dientes)02 unidades)
- Calabaza en cubitos1/2 unidades)
- Sal, pimienta y perejil a goto
- Deja que la cecina se desalinice durante la noche en el agua.
- En la olla a presión, sofreír la cecina con el chorizo, el tomate, la cebolla, 02 dientes de ajo, los pimientos y dejar en la presión por 40 minutos.
- En otra sartén, cocina la calabaza durante 20 minutos.
- Después de que la calabaza esté cocida, pásala por una licuadora hasta que se convierta en un puré.
- Regresar a la sartén y sazonar con sal, pimienta, olor verde y agregar 100 ml de leche de coco.
- Después de que todo esté mezclado, el puré estará terminado.
- ¡Acompaña con arroz esponjoso y buen provecho!
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