Name: Carne seca con yuca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Carne seca desalada, hervida y desmenuzada; 1 unidades) Cebolla Picada; 3 unidades) Ajo picado; a goto Perejil Picado; 1 kg Yuca hervida; 2 cucharada(s) Mantequilla; 100 ml Leche entera; a goto Sal; a goto Queso crema; 150 g Muzzarella en rodajas; a goto queso parmesano

Brasil

Carne seca desalada, hervida y desmenuzada

Cebolla Picada

Ajo picado

Perejil Picado

Yuca hervida

Mantequilla

Leche entera

Queso crema

Muzzarella en rodajas

queso parmesano

Carne seca con yuca

Cozinhe a mandioca na pressao com agua e sal ate ficar bem cozida. Passe pelo espremedor para fazermos um pure. 

Cuece la yuca a presión con agua y sal hasta que esté bien cocida. Pasar por el exprimidor para hacer un puré.

Numa panela coloque a mandioca espremida, o leite, a manteiga. O requeijao cremoso, sal a gosto e faça o pure. Reserve.

En una cacerola poner la yuca exprimida, la leche, la mantequilla. Queso crema, sal al gusto y puré. Reservar.

Em outra panela, refogue com um fio de azeite o alho e a cebola. Acrescente a carne seca cozida e desfiada e refogue. Acrescente a salsinha picada. Desligue o fogo e reserve.

En otra sartén, sofreír el ajo y la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Añadir la carne seca cocida y desmenuzada y saltear. Añadir el perejil picado. Apague el fuego y reserve.


Montando: numa travessa de vidro, coloque metade do purê de mandioca e nivele com uma colher. Coloque a carne seca e nivele tambem. Por cima, coloque as fatias de queijo mussarela. Termine com a outra metade do purê de mandioca. Polvilhe o queijo parmesão ralado na hora por cima e leve ao forno para gratinar. Servir com uma salada.


Montaje: en un plato de vidrio, colocar la mitad del puré de yuca y nivelar con una cuchara. Poner la carne seca y nivelarla también. Cubra con rebanadas de queso mozzarella. Terminar con la otra mitad del puré de mandioca. Espolvorea queso parmesano recién rallado por encima y hornea. Servir con la ensalada.

Carne seca con yuca

Etiqueta

¿Le ha gustado esta receta?

A usted también le puede gustar