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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Frijoles blancos250 g
- tocino cortado en cubitos50 g
- salchicha de pepperoni100 g
- Cebolla roja1 unidades)
- Condimento a goto
- Chuleta De Cerdo350 g
- En una olla a presión añadimos aceite, aceite de oliva, mantequilla o manteca de cerdo y salteamos la cebolla junto con el aliño (el aliño lo hago yo mismo- batiendo en la batidora 4 cabezas de ajo más dos cebollas blancas con un poco de aceite y sal) enseguida Agrega el tocino, el pepperoni y las costillas de cerdo y fríe hasta que estén dorados. Luego agregue los frijoles blancos y revuelva durante unos 3 minutos. Añadir agua hasta cubrir todos los ingredientes y tapar la sartén. La cacerola ha tomado presión, dejar por aproximadamente 45 minutos al fuego con una temperatura de 185°. Pasado el tiempo, apagamos la sartén, esperamos a que suelte toda la presión y nuestro cassoulet está listo.
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