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Cebo de hígado acebolado
Petisco de boteco muito nutritivo. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
260 min(s)
2 porciones
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hígado de res sin piel en tiras200 g
- Cebolla cortada en rodajas1 unidades)
- Tiras de pimiento1 unidades)
- Tomate picado1 unidades)
- Leche250 ml
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Dientes de ajo picados2 unidades)
- Aceite4 cucharada(s)
- Dejar las tiras de hígado en remojo en leche con ajo, sal y pimienta durante al menos 1 hora.
- En una sartén calentar el aceite.
- Desechar la leche y sofreír el hígado.
- Cuando la sartén se seque, agrega la mantequilla y deja que se derrita, revolviendo bien.
- Agrega la cebolla y el pimiento y sofríe hasta que se ablanden.
- Cuando faltan 2 minutos para retirar del fuego, añadimos el tomate.
- Ajustar la sal y la pimienta.
- La leche le quita el sabor fuerte al hígado, pero le aporta nutrientes, que ya son ricos en hierro.
- Servir en un plato. Gran snack con una cerveza o refresco.
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