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Chorizo al Chimichurri
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
1 porciones
Roberta Pita
@comidatemsom- Ingredientes
- Modo de preparación
- Bife Chorizo (corte transversal del chuletón, de unos 3,5 cm de altura)300 g
- Sal gruesa15 g
- Pimienta blanca a goto
- Pimienta negra a goto
- Orégano a goto
- brunoise de ajo1 unidades)
- hoja de laurel Brunoise1 unidades)
- Pimienta brunoise10 g
- Aceite de oliva40 ml
- vinagre blanco20 ml
- Sal a goto
- Pimienta de dedo de Brunoise Seedless Girl1 unidades)
- Perejil Picado10 g
- Mezclar todos los ingredientes con el vinagre. Agregar el aceite, revolver bien y dejar reposar durante 30 minutos.
- Sazone la carne con sal gruesa y pimienta blanca.
- Calienta una parrilla o plancha con aceite y fríe la carne. al punto deseado. Retire y sirva de inmediato, acompañado de chimichurri.
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