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Chuleta De Cerdo Con Arroz
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
3 porciones
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Costillas de cerdo en cubos500 g
- 2 limones o 1/2 taza de vino blanco seco a goto
- Cebolla grande en rodajas finas1 unidades)
- Dientes de ajo picados o machacados1 cucharada(s)
- Sal a goto
- Aceite, aceite de oliva o manteca de cerdo2 cucharada(s)
- Tomate en rodajas1 unidades)
- Arroz (yo usé arroz blanco)2 tazas)
- Agua caliente4 tazas)
- olor verde a goto
- Ponga las costillas a marinar durante 30 minutos o toda la noche: utilizando ajo, cebolla, sal, limón o vino blanco seco.
- En una sartén grande, caliente la grasa y coloque las costillas para sellar por todos lados. No sigas removiendo, ponlo y deja que se dore el costado para dar vuelta. Si tu bote no es tan grande, hazlo como yo en 2 pasos.
- Regresa todo a la sartén, después de sellar todo, y pon todo ese picante de tu adobo para saltear con las costillas.
- Rehogar bien la cebolla hasta que se caramelice la cebolla: ¡Ese es el SECRETO del sabor de este plato! Y el limón o el vino le darán un toque y acidez especial a la receta.
- Poner el tomate y el arroz, rectificar de sal y saltear bien unos minutos. Agregue agua caliente y cocine con la tapa entreabierta.
- Bajar el fuego y tapar la sartén al final de la cocción. Termina con olor a verde y no dejes que tu arroz se seque por completo. ¡Disfrútalo aún caliente! ¡El espectáculo!
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