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Cigarro de repollo con arroz integral
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparación
- Repollo1 unidades)
- Carne molida300 g
- Pan rallado2 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Sal y pimienta a goto
- Salsa de tomate2 unidades)
- Ajo4 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Retire el tallo de la col cortado (pequeño tronco en la base) y coloque toda la cabeza para escaldar. Use agua hasta que todo el repollo esté cubierto.
- Una vez que te des cuenta que las hojas están precocidas y despegadas, retíralas con ayuda de unas pinzas, para esta receta usaremos 6 hojas
- Deje que las hojas se enfríen mientras prepara el relleno: mezcle la carne molida cruda con pan rallado, huevo y condimentos como sal, pimienta negra y lo que prefiera.
- Mezclar bien y reservar
- En una sartén sofreír el ajo, la cebolla y luego agregar la salsa de tomate y dejar cocer a fuego lento.
- Montar los puros de col: colocar el relleno proporcional al tamaño de la hoja, cerrar los laterales y luego enrollar toda la hoja sobre el relleno como un rocambole
- Repita este proceso para las otras hojas.
- Lleva estos puros a cocer bañados en la salsa por 0:20 minutos a fuego medio, sirve muy caliente
- Sugerencia de consumo: hacer arroz integral con verduras para acompañar el puro de col
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