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cochinillo asado
🇧🇷Brasil
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(Português)
6 hora(s)
10 porciones
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredientes
- Modo de preparación
- Agua10 l
- Sal1 kg
- ramitas de romero2 unidades)
- ramitas de tomillo2 unidades)
- Pimienta negra1 cuchara de café
- Dientes de ajo picados en trozos grandes4 unidades)
- Lechón limpio7 kg
- Hacer una salmuera con agua y sal.
- Agregue las hierbas, la pimienta y el ajo.
- Coloque el lechón en la salmuera durante 2h30.
- Retire el lechón de la salmuera, séquelo con toallas de papel y hornee a 180 grados hasta que esté suave, dorado y crujiente.
- Servir inmediatamente.
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