Consejos para el filete perfecto

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Consejos para el filete perfecto

Name: Consejos para el filete perfecto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 150 g filetes de 2 cm; 1 cucharada(s) Mantequilla; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 05 g Ajo; 02 unidades) Tomillo; 01 a goto Sal; 01 a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

04 porciones

Carnes Florida

@carnesflorida

Ingredientes
Modo de preparación

filetes de 2 cm150 g
Mantequilla1 cucharada(s)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Ajo05 g
Tomillo02 unidades)
Sal01 a goto
Pimienta negra01 a goto

* ¡Nunca laves la carne, nunca! * Seque la superficie del filete con papel o paño limpio. * Mantenga la sartén caliente, ¡muy caliente! *Añadir Aceite de Oliva y Mantequilla. * Coloque 01 o 02 filetes a la vez. ¡No llenes la sartén!
* Poner Sal y Pimienta, el Diente de Ajo y el Tomillo. * Cuando comience a sudar en la superficie (+\- 5 minutos), es hora de voltear el filete para asarlo por el otro lado. * Bistec a la parrilla siempre es la mejor opción! * Deje reposar los filetes durante 2 o 4 minutos (varía según la altura) antes de rebanarlos, para que los jugos de la carne regresen al centro. 🥩😋👍🏼