Costilla asada a la sartén

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Costilla asada a la sartén

Name: Costilla asada a la sartén
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Costillas De Ternera; 2 unidades) Ajo; 1 cucharilla Chinichurri; 1/2 cucharilla Ají picante; 2 cucharada(s) vinagre de limón; 8 g Sal; 1/2 unidades) Cebolla Picada; 2 unidades) Tomate Picado; 1 cucharada(s) Aceite; 150 ml Agua caliente

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🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

6 porciones

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredientes
Modo de preparación

Costillas De Ternera1 kg
Ajo2 unidades)
Chinichurri1 cucharilla
Ají picante1/2 cucharilla
vinagre de limón2 cucharada(s)
Sal8 g
Cebolla Picada1/2 unidades)
Tomate Picado2 unidades)
Aceite1 cucharada(s)
Agua caliente150 ml

Sazone la costilla con - sal, pimienta, chimichurri y vinagre.
Calentar la olla a presión agregar el aceite la cebolla el tomate la carne sazonada - poner el agua y cerrar la olla.
Deja que se cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos.
Abre la sartén, la carne ya debe estar blanda pero con mucho caldo y sin dorarse - así que vuelve a bajar el fuego muy bajo y con la sartén abierta, deja que el caldo reduzca y la carne se dore.
Servir a continuación acompañado de una polenta suave.