Costilla con yuca

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Costilla con yuca

Name: Costilla con yuca
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Costillas picadas; 1 unidades) cebolla picada; 2 unidades) dientes de ajo picados; 1 cucharilla pimentón; 1 unidades) tomate picado; 0 a goto sal; 1 unidades) pimiento rojo (opcional); 1/2 kg mandioca; 0 a goto olor verde

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

4 porciones

Encanto Das

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Ingredientes
Modo de preparación

Costillas picadas1 kg
cebolla picada1 unidades)
dientes de ajo picados2 unidades)
pimentón1 cucharilla
tomate picado1 unidades)
sal0 a goto
pimiento rojo (opcional)1 unidades)
mandioca1/2 kg
olor verde0 a goto

En una olla a presión, sofreír una cebolla picada y dos dientes de ajo picados, agregar las costillas picadas y saltear bien, agregar una cucharadita de pimentón, un tomate picado, sal y pimiento rojo si se desea, cubrir con agua caliente y dejar reposar el horno. Presiona por 25 minutos, abre y mira si la costilla está blanda, si no está blanda deja que se cocine un poco más hasta que cuaje la costilla.
Agregue la yuca cruda en trozos al gusto, si necesita agregar más agua, cierre la olla de presión durante diez minutos.
Abre y agrega olor verde al gusto, rectifica de sal y pimienta al gusto.