costilla de cerdo

Foto de la costilla de cerdo – receta de costilla de cerdo en DeliRec

costilla de cerdo

Name: costilla de cerdo
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Chuleta De Cerdo; 2 unidades) Cebollas Picadas; 4 unidades) Dientes de ajo picados; 200 ml Vino blanco seco o Cerveza; 1 cucharada(s) Aceite de Oliva o Aceite; a goto Condimento al gusto (yo usé urraca, mix de hierbas y chimichurri ahumado); 2 cucharada(s) Salsa BBQ; a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

150 min(s)

6 porciones

Rafaela Ferreira

@raferreiraestetica

Ingredientes
Modo de preparación

Chuleta De Cerdo2 kg
Cebollas Picadas2 unidades)
Dientes de ajo picados4 unidades)
Vino blanco seco o Cerveza200 ml
Aceite de Oliva o Aceite1 cucharada(s)
Condimento al gusto (yo usé urraca, mix de hierbas y chimichurri ahumado) a goto
Salsa BBQ2 cucharada(s)
Sal a goto

Mezcle el ajo, la cebolla, el vino o la cerveza, los condimentos, el aceite de oliva o el aceite y reserve;
Cubra una forma con papel de aluminio;
Coloca la carne (descongelada) sobre el molde y haz pequeños cortes en dirección a los huesos;
Verter la mezcla (paso 1) sobre la carne y dejar marinar +/- 1 hora; *reserva un poco de la salsa.
Después de marinar, coloque en un horno precalentado a 200 ° C durante 40 minutos.
Luego, retira el papel aluminio y mezcla la salsa que sobró de la parrillada;
Verter la mezcla en la carne y volver al fuego durante otros 40 minutos.
Si la carne no se cocina por completo, puede conservarla más tiempo (hasta que esté dorada);
Posteriormente, se sirve con las guarniciones de su elección.