Costilla de cerdo con adobo seco

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Costilla de cerdo con adobo seco

Name: Costilla de cerdo con adobo seco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg costilla de cerdo; 1 cucharada(s) Sal; 2 cucharada(s) Pimentón ahumado; 1/2 cucharada(s) Azúcar moreno; 1 cucharada(s) Ajo en polvo; 1 cucharilla Pimienta negra; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

2 porciones

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparación

costilla de cerdo1 kg
Sal1 cucharada(s)
Pimentón ahumado2 cucharada(s)
Azúcar moreno1/2 cucharada(s)
Ajo en polvo1 cucharada(s)
Pimienta negra1 cucharilla
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Mantequilla1 cucharada(s)

Mezclar todas las especias en un bol. Espolvorear sobre la carne y masajear ligeramente. Si tiene tiempo, deje reposar la carne por lo menos 15 minutos con el condimento. Calentar una sartén o plancha con aceite y mantequilla y colocar el costillar. Dejar 5 minutos por cada lado y otro 1-2 minutos dorar la grasa.