costilla de res asada

Foto de la costilla de res asada – receta de costilla de res asada en DeliRec

costilla de res asada

Name: costilla de res asada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 kg costilla de costilla a la barbacoa; 2 kg Sal gruesa; a goto Mira el; 2 unidades) Pan de papel

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

2 hora(s)

4 porciones

Angèle Lopes

@angeleberdat

Ingredientes
Modo de preparación

costilla de costilla a la barbacoa2 kg
Sal gruesa2 kg
Mira el a goto
Pan de papel2 unidades)

En un platón hacer una cama de sal gruesa, colocar la costilla y tapar, dejar en la heladera toda la noche, mejor aún, si no unas 5 horas está bien.
Coge la bolsa de pan francés del tamaño que quepa la costilla, engrasa con aceite, pásala por toda la bolsa por dentro bien untada
Retire la sal de la costilla con solo batirla y póngala dentro de la bolsa de pan engrasada
Cierra y coloca la otra bolsa boca abajo, cerrando la bolsa con aceite. Este segundo no necesita ser engrasado
Llevar al horno por 2 horas
Cuando veas que la carne está blanda, abre la bolsa para dorarla y listo.
La costilla es deliciosa, sabrosa, húmeda y súper suelta.