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costilla de res asada
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
4 porciones
Angèle Lopes
@angeleberdat- Ingredientes
- Modo de preparación
- costilla de costilla a la barbacoa2 kg
- Sal gruesa2 kg
- Mira el a goto
- Pan de papel2 unidades)
- En un platón hacer una cama de sal gruesa, colocar la costilla y tapar, dejar en la heladera toda la noche, mejor aún, si no unas 5 horas está bien.
- Coge la bolsa de pan francés del tamaño que quepa la costilla, engrasa con aceite, pásala por toda la bolsa por dentro bien untada
- Retire la sal de la costilla con solo batirla y póngala dentro de la bolsa de pan engrasada
- Cierra y coloca la otra bolsa boca abajo, cerrando la bolsa con aceite. Este segundo no necesita ser engrasado
- Llevar al horno por 2 horas
- Cuando veas que la carne está blanda, abre la bolsa para dorarla y listo.
- La costilla es deliciosa, sabrosa, húmeda y súper suelta.
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