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costilla en presión
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
4 porciones
Lidiane Antunes
@lardalidih- Ingredientes
- Modo de preparación
- Costilla De Ternera1 kg
- Salchicha De Pepperoni (Opcional)1/2 unidades)
- Cebolla2 unidades)
- Sal gruesa2 a goto
- Olor verde1 a goto
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas gruesas, reservar Cortar la salchicha de pepperoni en rodajas y reservar.
- En la olla a presión, forra el fondo con los aros de cebolla, acomoda los trozos de costillar con el hueso hacia abajo. Espolvorear con sal gruesa, hacer una capa de chorizo, otra capa de cebolla, costilla, sal y pepperoni, terminando con una capa de cebolla.
- Tape la sartén a fuego medio/bajo, cuando la sartén empiece a chisporrotear cuente 35/40min.
- Cuando abras la sartén, revuelve para que la salsa de cebolla del fondo se mezcle con la carne, ¡suele ser muy suave y muy jugosa! Añadir olor verde al gusto para terminar. ¡Aquí está el éxito cada vez que lo hago!
- OBS: ¡El pepperoni puede ser opcional, lo he hecho sin él y también fue genial!
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