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Costillas a la Barbacoa
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
3 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Costillas de cerdo1 kg
- Diente de ajo20 unidades)
- Patata500 g
- Coñac50 ml
- Sal, Pimienta Negra, Chimichurri y Olor Verde a goto
- salsa barbacoa300 ml
- Primero sazona las costillas con 3 dientes de ajo, sal, pimienta negra, Chimichurri y brandy y deja reposar por 1 hora.
- Pelar las patatas y cortarlas en cuatro partes y ponerlas en una cacerola con agua y sal para que se cocinen. Déjalo al dente.
- Coloque para hornear la chuleta con papel de aluminio durante 30 minutos. Luego ponemos las patatas y el resto de los ajos y pasamos un hilo de aceite de oliva y llevamos al horno hasta que se doren.
- Después de asar, frotar la barbacoa por todas las costillas, espolvorear con perejil y servir.
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