Costillas con patatas y berros

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Costillas con patatas y berros

Name: Costillas con patatas y berros
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Costillas De Ternera; 2 cucharada(s) Aceite; 6 unidades) Mini Cebolla; 4 unidades) Diente de ajo; 500 ml Caldo de res; 1 cucharada(s) Pimentón ahumado; 1 cuchara para postres Comino; 2 unidades) Patata; 1 unidades) Berro; 1/2 tazas) Cilantro; a goto Sal; a goto Pimienta negra

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1 hora(s)

6 porciones

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingredientes
Modo de preparación

Costillas De Ternera1 kg
Aceite2 cucharada(s)
Mini Cebolla6 unidades)
Diente de ajo4 unidades)
Caldo de res500 ml
Pimentón ahumado1 cucharada(s)
Comino1 cuchara para postres
Patata2 unidades)
Berro1 unidades)
Cilantro1/2 tazas)
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Pelar y partir por la mitad las minicebollas, machacar los dientes de ajo con la Judá de una maja, aparte Pelar y cortar las papas en cubos, reservar.
En una olla a presión agregue el aceite a la cebolla y el ajo machacado, en Luego agrega las costillas Trocear y sazonar con sal, pimentón, comino y pimienta negra, saltear bien hasta que estén doradas.
Añadimos el caldo de carne y cerramos la cacerola y dejamos que haga presión durante 30 Minutos, pasado ese tiempo apagar el fuego y dejar salir la presión
Añadir la patata en Cubitos y cocine por otros 10 minutos
Por fin Agregue las ramitas de berros y el cilantro picado. Rectificar de sal si es necesario