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Costillas de cebolla con cuscús
🇧🇷Brasil
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(Português)
100 min(s)
8 porciones
Ana
@anynha33- Ingredientes
- Modo de preparación
- Costilla en punto de aguja cortada en trozos medianos2 kg
- Tomates picados2 unidades)
- Cebolla Picada4 unidades)
- Parrilla o sal refinada1 cucharada(s)
- Pimienta negra y pimiento rojo a goto
- Agua1 tazas)
- harina de maíz en copos2 tazas)
- Tomate Picado1 tazas)
- Sal1 cucharilla
- Cebollino y cilantro a goto
- método de cocción de las costillas En una olla a presión poner los ingredientes por paso. Comience con la cebolla, luego las costillas, la sal, el pepperoni, el tomate y la pimienta negra. Cocine a presión durante 60 minutos (no es necesario agregar agua). Apaga el fuego y espera a que salga la presión. Abra la sartén, retire las costillas y cocine, sin tapar, durante otros 30 minutos. Apague el fuego y reservar.
- método de cocción del cuscús En un recipiente, mezcle bien la sal, el agua y la harina de maíz y déjelo reposar durante 20 minutos. Colocar la masa de cuscús en el bol de cuscús, sin estrujar, y cocinar durante unos 15 minutos. Agregue los tomates, las cebolletas y el cilantro después de cocinar. Sirva con una generosa porción de costillas y disfrute.
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