croqueta de pollo

Foto de la croqueta de pollo – receta de croqueta de pollo en DeliRec

croqueta de pollo

Name: croqueta de pollo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pechuga de pollo; 1 l Leche; 12 cucharada(s) Harina de trigo; a goto Sal; 1/2 tazas) Aceite; a goto Condimento (usé gaucho, mineiro, olor verde); 2 unidades) Ajo picado; 1 unidades) Cebolla Picada; 1 unidades) Gema; 3 cucharada(s) Harina de pan

🇧🇷Brasil

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(Português)

90 min(s)

6 porciones

Rafaela Ferreira

@raferreiraestetica

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo1 unidades)
Leche1 l
Harina de trigo12 cucharada(s)
Sal a goto
Aceite1/2 tazas)
Condimento (usé gaucho, mineiro, olor verde) a goto
Ajo picado2 unidades)
Cebolla Picada1 unidades)
Gema1 unidades)
Harina de pan3 cucharada(s)

Cuece la pechuga con un poco de sal, deshuesa y desmenuza;
Saltea con los condimentos, la cebolla, el ajo y la sal;
Después de saltear, agregar 1/2 litro de leche, el aceite, remover bien y reservar;
En otro recipiente, mezcle el resto de la leche (fría), la harina de trigo y revuelva bien;
Mezcle el paso 3 y el paso 4 y revuelva hasta que se despegue de la sartén.
Después de que se desprenda de la sartén, hacer croquetas (bolas o rollos);
Pasar la yema batida y la harina Rosca;
Freír en aceite muy caliente hasta dorar (esto evita que las croquetas se deshagan o rompan)